Кускус із Халумі та апельсином

Як приготувати

1. 01

   Кускус залийте окропом за пропорцією на упаковці. Накрийте на 5–7 хвилин, потім розпушіть виделкою та дайте трохи охолонути.

2. 02

   Апельсин очистьте від шкірки й білих плівок, наріжте м’якоть шматочками, зберігаючи сік.

3. 03

   Халумі обсушіть, наріжте скибочками та змастіть половиною столової ложки олії. Обсмажте на гарячій пательні по 2–3 хвилини з кожного боку.

4. 04

   Решту олії змішайте з лимонним і зібраним апельсиновим соком та перцем. Заправте кускус, додайте руколу й апельсин.

5. 05

   Зверху викладіть теплий Халумі та посипте гарбузовим насінням. Подавайте відразу.